Октоберфест не е за всеки. Фестивал, през който минават 6 милиона души, които изпиват 7 милиона литра бира, изяждат милион пилета и наденици и 60 телета
Най-големият бирен фестивал в Мюнхен – “Октоберфест”, се завръща след двегодишно прекъсване заради пандемията.
Откриващото се на 17 септември дългоочаквано събитие ще премине под тежката сянка на инфлацията, предаде Асошиейтед прес.
В Мюнхен по това време на годината дори и да има свободни места за отсядане, са двойно и тройно по-скъпи, а духът – и дъхът, на Октоберфест е навсякъде, щеш или не.
По традицията фестивалът се открива точно по обед от кмета на Мюнхен, който отваря първото буре с бира с думите O’zapft is или “Отворено е” на баварски диалект. Жители и гости на Мюнхен, нетърпеливи да посетят първия Октоберфест от 2019 г. насам, рано сутринта се наредиха на дълги опашки, часове преди откриването на прочутия бирен фестивал в баварската столица.
Още в пет часа пред шатрите се бяха струпали мъже и жени, облечени в традиционни баварски носии, макар че първото буре с бира ще бъде отворено късно следобед.Малцина носеха предпазни маски, а някои от посетителите сякаш вече бяха изпили първите си питиета, отбелязва ДПА.
Колкото по-рано пристигне човек на празника, толкова по-добри шансове има да се настани в някоя от по-популярните шатри.
Част от нетърпеливите първи посетители трябваше обаче да издържат на неособено хубавото време.
Мъже, обути в къси кожени панталони, чакаха откриването на фестивала цяла нощ, въпреки че температурите паднаха до 10 градуса и от време на време валеше.
Според официалната страница на фестивала литър бира струва между 12,60 и 13,80 евро, което е с 15 на сто повече от 2019 г., когато събитието се проведе за последен път.
За германските пивовари покачващите се разходи са много по-широки от цената на една халба, предназначена за дървени пейки на фестивала. Те се сблъскват с по-високи цени по цялата производствена верига, от суровини като ечемик и хмел до капачки и бутилки.
Пивоварите ползват газ, чиято цена хвръкна до небето след руската инвазия в Украйна и последвалото ограничаване на руските доставки.
Ечемикът се покачи двукратно до около 600 евро за тон, бутилките поскъпнаха с над 80 на сто, капачките – с до 60 на сто, а дори с лепилото за етикетите има проблем.
“Германската пивоварна индустрия не е виждала никога такива цена”, казва Улрих Бине, говорител на пивоварна “Фелтинс” (Veltins), чиято продукция се продава на “Октоберфест”.
Въпреки всичките проблеми, посетителите на фестивала ще бъдат обслужвани от 487 пивоварни, ресторанти, рибни и месни щандове, винари и др.
Бирените тенти отварят от 9 сутринта до 22:30 вечерта, а последните поръчки ще бъдат взимани в 21:30 вечерта.
Преди пандемията около 6 милиона души минаваха през “Октоберфест”. Организаторите се надяват тазгодишният фестивал поне да се приближи до тези цифри, като очаквнията са да бъде изпита и толкова литра бира.
Историята:
Ако Октоберфест датира от 1810 година, когато за пръв път е организирано народно тържество по повод сватбата на престолонаследника на Бавария, то някои пивоварни са два пъти по-стари.
Hofbräuhaus в Мюнхен нарича себе си най-известната бирария в света. Пивоварната е основана е през 1589 година и макар в днешни дни да е доста популярна сред туристите, пази и редица традиции като запазени маси за редовните клиенти.
Хофбройхаус – бирарията, в която се пише историята на Бавария (ВИДЕО)
Те имат дори собствени халби – еднолитрови, естествено – по баварски, в които се сервира само на тях. Мястото е точно това, което човек очаква да види – баварска музика, сервитьорки в традиционните носии Dirndls – да, онези, които свързваме с носене на много халби бира и плът над бюстието; тежка баварска храна и голяма глъчка, която кънти в огромните зали с дълги дървени 100 годишни маси.
През уикенда е лудница, но и в делнични дни човек може да усети доста автентичната атмосфера от стотици хора, пиещи бира и шнапс и ядящи джолан или шницел. Ако човек не е бил в Бавария и има представа за германците, свързана основно с дисциплина и дистанцираност, ще остане доста учуден от задушевната атмосфера в бирариите. На традиционно големите дървени маси често се налага да сядат непознати, за да има място за всички, хората общуват усилено и на висок глас, от един момент нататък и пеят, и редуват наливна бира със шнапс. Пият в количества, които могат, меко казано, да ви учудят.
vlastta.bg
